Après le Nutella...
Comme il en faut pour tous les goûts !
Toujours avec la même pâte, le même procédé, étendre une pâte
à base de graines de pavot sur les deux rectangles de pâte à brioche.
J'ai recouvert de glaçage blanc et parsemé de graines de pavot.
Cème aux graines de pavot :
Ingrédients :
150 g de graines de pavot
20 cl de lait
45 g de miel
45 g de sucre
30 g de beurre
Vanille
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Mixer les graines. Faire chauffer le lait, y ajouter les oillettes, faire cuire 3 à 4 minutes,
Laisser reposer environ 30 minutes. Ajouter le miel, le sucre et la vanille,
porter à nouveau à ébullition jusqu'à évaporation complète du lait et ajouter le beurre.
C'est prêt !
Pour le glaçage, rien de plus simple. Il peut servir également
à recouvrir les cupcakes, les petits choux...
Mélanger intimement 200 g de sucre glace avec un blanc d'oeuf.
On peut y ajouter un peu de jus de citron (je n'en mets pas.)
Selon une suggestion de ma copine Muriel... Faire la même chose, avec de
la crème pâtssière "à l'espagnole"... J'ai testé, c'est excellent ! Mais voilà,
il faut faire une crème pâtissière un peu plus épaisse ou alors en mettre très
peu... La crème au pliage a tendance à s'échapper !!! Mais c'est très bon !
Le décor, du sucre en grains mais je crois que du sucre glace ferait l'affaire...
Une bonne idée ! Vous pouvez lui rendre visite, ce n'est pas un blog de
cuisine, Muriel est une grande baroudeuse et aime partager ses voyages, ses
découvertes avec nous !
Bonne après-midi à tous !
Merci pour vos gentilles visites.
Bisous.