Craquelés chocolat-pistache. Une petite douceur avant la rentrée...

Publié le par aigue-marine.over-blog.com

Grégoire, mon petit chéri a tellement apprécié qu'il m'a demandé la recette...
Mais toute la tribu a aimé ! Je suis sûre qu'elle vous plaira aussi !
Je me suis inspirée d'une recette de chez Lustine que j'ai légèrement modifiée.
Mais elle est parfaite !

 

http://petitcheflustine.over--blog.com

 

 

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Une recette rapide et simple !

 

 

Il vous faut:

 

100g de farine

30g de poudre d'amande

1 cuillère à café de levure chimique

50g de cacao amer non sucré en poudre

150g de sucre semoule (au second essai j'ai réduit la quantité de sucre...)

1 sachet de sucre vanillé

40g de beurre demi sel

quelques gouttes d'extrait d'amande amère (très peu...)

2 gros oeufs entiers

40g de pistaches vertes emondées et torréfiées grossièrement concassées

sucre glace

 


 

Mélanger le farine , la poudre d'amande , le cacao , la levure , le sucre en poudre , le sucre vanillé . Ajouter ensuite le beurre demi sel en morceaux et travailler le tout du bout des doigts. Ajouter quelques gouttes d'amande amère, puis les deux gros oeufs entiers. Travailler et mélanger à l'aide d'une fourchette , ajouter les pistaches torréfiées et concassées.(Je les ai laissées entières)

Réserver au frais 1h .  

Faire des boulettes grosses comme une noix entre les mains, légèrement saupoudrées de sucre glace, puis les rouler dans un saladier contenant également du sucre glace. Déposer ces boules sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Il n'est pas nécessaire de les aplatir... J'ai tout mis dans mon robot.

Cuire 10 minutes à 180°.

Se conservent bien dans une boîte en métal. (Tu peux doubler la recette Fabie !!!)

 

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Bon appétit, bisous à tous. A ma tribu encore en vacances gros bisous aussi.
Merci pour vos visites qui me font toujours grand plaisir !
Merci Lustine !

Publié dans Cuisine

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Marc 11/12/2011 09:57


Ah, ça me donne super faim! Mais bon, je ne suis pas malheureux, aujourd'hui j'ai trois gâteaux à manger!!!

aigue-marine.over-blog.com 12/12/2011 00:13



Trois gâteaux !!! Mais c'était ta fête !
Ils sont bons ces biscuits si tu aimes le chocolat... Et la recette est simple aussi !
Bonne soirée et j'espère que tu n'as pas mangé les trois gâteaux tout seul !



Maedes 14/09/2011 19:51



HMMMMMMMMMMMMMM jvais me lancer!!!!!!!!!!!! ça a l'air délicieux cette affaire!!!!!!



aigue-marine.over-blog.com 14/09/2011 22:40



Ils sont très faciles à réaliser ! Même mon petit-fils les a réussi !!! Dommage que tu sois si loin, de l'autre côté... Je t'en aurais fait avec plaisir !
Gros bisous Maedes et merci pour ta visite.



Quichottine 24/08/2011 12:25



Là, je passe très vite, tu vas me faire craquer... :)



aigue-marine.over-blog.com 25/08/2011 12:06



Trop bon ! Ca y est Grégoire en a fait, il a réussi ! Ce n'est donc pas très compliqué ! Il a 9 ans...



Le ch'timi 20/08/2011 16:52



bonjour voisine ,


Et moi gros bêta...je fais les cent pas et attend d'être servi...


bises et un très bon week-end en soleillé..


servi à domicile


http://letempsdescerises59.over-blog.com/article-julos-beaucarne-le-chantre-wallon-bon-pied-bon-oeil-81923023.html


 


bises


Patrick



aigue-marine.over-blog.com 20/08/2011 23:17



T'inquiètes, c'est vite fait ! Je veux bien en refaire pour toi !!!
J'espère que le soleil ne va pas nous quitter trop vite ! Du temps comme j'aime...
Bisous voisin, bonne soirée.



Frieda 20/08/2011 07:54



Bonjour Liliane


Une douceur qui me tente vraiment


Je note la recette, je vais l'essayer


Bisous et douce journée


Frieda



aigue-marine.over-blog.com 20/08/2011 23:08



Tu peux Frieda !!! Aucune difficulté et c'est excellent... Enfin, pour moi qui adore le chocolat !
Bisous et merci pour ta visite.